Prodotti tipici a Recanati ?

I prodotti dell'Agriturismo Il Giardino dei Sapori

I nostri vini, Bianco dei Colli Maceratesi DOC, e Rosso Piceno DOC, nascono nelle nostre terre.
Il rosso, dal sapore leggermente speziato, sapido ed equilibrato al palato è ideale per accompagnare secondi piatti di carne.

Il Bianco, ricavato da un’attenta vinificazione, ha un sapore più delicato che si adatta ad ogni tipo di piatto.

Sarà possibile acquistare direttamente il vino nelle nostre Cantine.

La nostra azienda coltiva circa una superficie di un ettaro e mezzo di ulioveto. L’olio ottenuto da olive di leccino e frantoio ne caratterizzano il colore giallo oro.

Lo stesso presenta un fruttato erbaceo leggero e la raccolta in tempi ottimali permette di evidenziare dei sentori secondari di mandorla acerba.

Al gusto si presenta – dolce medio – amaro leggero e piccante leggero, ne caratterizza quindi un olio armonico. Ideale per il condimento a crudo di carni, insalate, pesce e zuppe.

Dopo la vendemmia e la raccolta delle olive (con l’arrivo del freddo) ci dedichiamo ad un’altra tradizionale attività quella della “pista”, ossia la lavorazione del maiale in insaccati che vengono prodotti con le antiche tecniche di una volta utilizzando prodotti naturali.

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