La forza delle tradizioni, il gusto e la passione di voler tramandare i gesti e i sapori antichi, danno vita a piatti dai sapori tipicamente nostrani.

Quello che la campagna offre sarà quello che troverete nei vostri piatti, accarezzati da oli rigorosamente prodotti dalla nostra Azienda Agricola e accompagnati da vini delle nostre cantine.

Il sapore del pane fatto in casa si accompagna splendidamente con i salumi di nostra produzione come il prosciutto, la lonza, il salame, il ciauscolo e la coppa di testa.

Proponiamo la pasta rigorosamente fatta a mano, pappardelle al cinghiale, tortelli al cacio e cavolo, tagliatelle al ragù e calcioni alle verdure di stagione.

Gustosa la grigliata mista cotta alla brace, frittura mista all’italiana, l’oca arrosto e piccione ripieno.

In fine sarete allietati dai dolci, crostata, zuppa inglese, tiramisù e biscottini accompagnati dal vin cotto.

Tutto ciò Vi farà capire l’importanza e la bellezza del rimanere ancorati alle vecchie e sane tradizioni culinarie marchigiane, uniche nei loro sapori e nel loro genere…